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MENÚ BUENOS FUEGOS

A partir de 44€ (por persona, precio orientativo)

Esta es la opción más común. El entrante, que suele degustarse de pie, contiene productos de elaboración propia (como los chorizos criollos o las empanadillas). El plato principal, se sirve en mesa: las ensaladas en presentación de bandeja y las carnes o pescado con guarniciones en braseritos. El braserito mantiene caliente la comida en la mesa. Todo va acompañado con salsas de chimichurri y allioli. El postre cierra la comida y da paso a los brindis y cafés.

Entrantes

 

-Surtido de empanadillas caseras hechas al momento

-Chorizos criollos

-Morcillas de cebolla

-Butifarras de bolets

Plato principal

 

-Ensalada Buenos Fuegos (variedad de verdes, tomates cherry, queso de cabra, frutos secos, cebolla crujiente, virutas de apio, salsa agridulce)

-Surtido de carnes: churrasco de ternera, churrasco de cerdo, medallón de ternera, cordero fileteado, pollo al limón

-Guarniciones a la brasa: patatas, alcachofas, espárragos trigueros, calabacines, mazorcas, entre otros

-Pescado a la brasa con guarnición o parrillada de verduras para quien no coma carne

-Salsa chimichurri y allioli

-Pan cocido en horno de leña

Postre

Sorbete de limón al marc de cava, café e infusiones, bebidas para aperitivo y comida (agua, refrescos, cerveza, sangria de vino y de cava, vino media crianza, cava brut nature)

Bebidas comida y aperitivo

Agua, refrescos, cerveza, vino blanco, vino tinto, cava brut nature durante la comida (D.O. Tarragona). Se agrega sangría de vino y de cava para aperitivo. (Tanto el vino como el cava proceden de una pequeña bodega y son de calidad).

MENÚ NIÑOS
25€ (por niño de 3 a 10 años, precio orientativo)

Esta es la opción de los más peques. Nosotros recomendamos como plato principal el pollo al limón que viene acompañado de verduras a la brasa (patatas, calabacín o maíz). Es una opción saludable para su edad. Los entrantes y bebidas sin alcohol son los mismos que el menú básico de adultos.

OPCIONES DE APERITIVO O BUFÉ VARIADO

Esta es la opción para los que quieren ampliar el entrante básico (chorizos y morcillas, empanadillas) con una degustación de exquisitas combinaciones dulce saladas. Las brochetas, las tablas y las torradas se elaboran al momento. Si deseas otros platos como fideuás o paellas, también lo hacemos.
Variedades:

-Mini brochetas de fresa con queso, melón con jamón, sandía con queso, piña con jamón

-Lomo de ternera en salsa de bolets

-Mini brochetas de dátiles con bacon a la brasa

-Mini brochetas mixtas de carne a las finas hierbas

-Gazpacho casero con picatostes

-Vichissoise casera con virutas de jamón braseado

-Tabla de ibéricos (pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra)

-Tabla de quesos curados y cremosos

-Tabla de patés

-Torradas con escalivada casera y anchoas del cantábrico

-Mini brochetas vegetales a la brasa

-Variedad de vol au vent salados

-Mini brochetas de pescado a la brasa

-Jamón de jabugo al corte

-Mini brochetas de salmón ahumado con manzana y salsa de eneldo